Preço do café arábica alcança maior valor em 30 anos

Estoques baixos e forte demanda elevam valores a nível recorde

O café arábica, a variedade mais consumida no Brasil, atingiu em fevereiro seu maior preço real das últimas três décadas, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Desde o início de 2025, o valor da saca já subiu mais de R$ 500, impulsionado por estoques reduzidos, forte demanda e incertezas sobre a safra atual.

No dia 12 de fevereiro, o Indicador CEPEA/ESALQ para o café arábica tipo 6, bebida dura para melhor, chegou a R$ 2.769,45 por saca de 60 quilos, estabelecendo um novo recorde real. Mesmo com pequenas oscilações nos dias seguintes, os preços permaneceram na faixa dos R$ 2.700, indicando uma tendência de valorização sustentada.

A elevação dos preços reflete o cenário global de baixos estoques da variedade, além das previsões de uma safra 2025/26 novamente limitada no Brasil. No campo, as lavouras de arábica estão na fase final de desenvolvimento, mas o forte calor e períodos de seca nesta semana preocupam os produtores e podem impactar ainda mais a produção.

Apesar da alta nos preços, a demanda pelo café arábica segue aquecida, demonstrando a resiliência do consumo mesmo diante do custo crescente. Esse quadro reforça a necessidade de políticas que incentivem a produção e reduzam a volatilidade dos preços no mercado interno, especialmente em um cenário onde os brasileiros já enfrentam aumento generalizado no custo dos alimentos.